La menthe aime l'eau et cette année, elle n'est pas à la fête ! Mais celle que j'ai fabriqué l'année dernière grâce à la recette de Sauterelle Verte a très bien passé l'hiver et on se régale !

On dirait une effluve marocaine du thé à la menthe !

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La recette est toute bête:

Faire bouillir un litre d'eau, mettre une bonne quantité de menthe à infuser dedans (seulement les feuilles, pas les tiges). Laisser macérer toute une nuit. Le lendemain filtrer, et ajouter un kilo de sucre en poudre et laisser mijoter 20 minutes. Une fois que le sirop a refroidi, il est prêt à être mis en bouteille et se conserve au frais !

 

La couleur est "naturelle" et

mmmm ! comme c'est bon !